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2021/12/23 15:08
こんにちは(^^)/
クリスマスにおすすめなレシピのご紹介です♪
☆はちみつ入ミネストローネ☆
〇材料
・玉ねぎ・・・1/2個
・人参・・・1/2個
・ベーコン・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
・トマト缶(カット)・・・1缶
・水・・・400g
・コンソメ(固形)・・・2個
・はちみつ・・・大さじ1と1/2
・塩コショウ・・・少々
・早ゆでタイプのマカロニ・・・適量
〇作り方
※玉ねぎ・人参はみじん切りにする。ベーコンは食べやすい大きさにカットする。
①鍋にオリーブオイル、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れて炒める。
②玉ねぎが透き通ったら、トマト缶・水・コンソメ・はちみつを入れ、蓋をして沸騰したら弱火で5~10分煮込む。
③マカロニを加えて、柔らかくなったら塩・コショウで味を整えて完成♪
ミネストローネは長時間煮詰めないと酸味が飛びませんが、
はちみつを加えることによって、酸味が軽くなり、短時間で作れます(*^-^*)
PICK UP
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